Hoewel de eerste kaasfabriekjes al aan het einde van de 19de eeuw ontstonden, maakten veel boeren tot ver in de 20ste eeuw zelf zuivelproducten op de boerderij.Hoewel de eerste kaasfabriekjes al aan het einde van de 19de eeuw ontstonden, maakten veel boeren tot ver in de 20ste eeuw zelf zuivelproducten op de boerderij. Van de koeienmelk maakten zij onder andere kaas en boter. Op deze foto uit 1942 haalt een boerin uit Blokker de boter uit de karn. (AWG)